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珍珠奶茶



還記得幾年前,我很喜歡到台式小店喝一杯芋香珍珠,那是一個甜蜜幸福的回憶。這兩年,中了「咖啡毒」,多到咖啡店,但仍很懷念珍珠那口感。

某天,在雅虎博客vyvy的
網誌,看見介紹烹調珍珠奶茶的方法,看起來很簡單呢!今天晚上,終於買齊了材料。晚上十時左右,便開始烹調。呵呵,過程順利,二十多分鐘後,一杯美味的珍珠奶茶就誕生了,很有成功感呢!

材料︰

      
(1) 按照vyvy的介紹,到超級市場購買「舊街場‧白奶茶」,價錢二十多元,共有八小包。這個白奶茶的味道,又真的頗似仙跡岩出品。

(2)粉圓一包,購自鵝頸橋的新東陽,十二元多,抵。

程序︰

      
 
(1)把粉圓倒進滾水中煮3-5分鐘後,熄火,再焗十五分鐘。

(2)以冷水沖洗後,按照個人喜好,把粉圓放進已沖調的奶茶中。

呵呵!就是如此簡單!只需要二十分鐘,就可以了。這次,我用了半包粉圓,烹調了五杯珍珠奶茶,反應還不錯。


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